外食業界人に必要なニュースを
１冊にコレクション
『ニュースコレクション』
知らない人にとって、それは立派なニュースです！ニューコレは腐りづらいネタを中心に、本家本元が作ったスクラップブックです！永久保存版ですが、売り切れ御免なのでお買い損じのないように…。
僕ら新聞屋は、ニュースは新しいもの、すぐに腐って要らなくなるもの。そんな認識が染みついているんです。実際のところ、ニュースって新しいから「ニュース」って呼ぶのですが、その人にとって新しい情報はある程度時間が経っても「ニュース」なんですよね。
そもそも、この本を作るきっかけになったのは「あの記事が掲載されているバックナンバーは買えませんか？」「スタッフに読ませていたらなくなったので、あの記事の新聞をもう１部いただけませんか」。そういった読者からの声でした。つまり、まだ読んでいない人、読んだけどもう一度読みたい。そんな「ニュース」もあることを、読者の方々から教えてもらったんです。
もちろん、時間が経ってしまえば価値の無くなるものが大半です。でも、ある程度時間の経ってしまったものでも、価値のあるニュースって何だろうか。再編集するに当たって、それがテーマになりました。もう一度、じっくりと読み返してもらうニュースがあってもいい。だから、「ニュースを取り置きし、ニュースを読書する」がこの本のコンセプトなのです。
日本外食新聞をご愛読いただいている読者の方々の声から生まれた「日本外食新聞年鑑2015 ニュースコレクション」。創刊号です。ついに産声をあげました。年に１度の発刊です。この日本外食新聞の弟分を、「ニューコレ」の愛称で、末永くご愛読くだされば幸いです。これからは、あなたの本棚に「ニューコレ」で、お願いいたします。
